核心提示：都说东北人口重，喜欢吃咸甜酸等味道重的东西。小编想，这句话实在是说得太对了。因为小编就是这样的人，特别是酸甜的菜，真是欲罢不能。除了锅包肉，小编最爱的酸甜口的菜莫过于三丝爆豆了，那酸爽，那口感，别提了。
今天，小编给大家介绍的这道菜就是三丝爆豆。具体怎么做，且听小编慢慢道来。
主料：
土豆1个、洋葱1个、香菜1把、花生(炒)小半碗
调料：
食盐少许、醋适量、生抽少许、白糖适量、花椒粉少许
做法：
1、将土豆去皮洗净，用擦丝板擦成细丝(也可以用刀切)，丝越细越酥脆，注意擦丝的时候，一定要注意手指的安全。
2、将擦好的丝放入清水，用手揉搓后，将土豆丝表面的淀粉搓掉，再用流水将土豆丝淘洗至水清不混。
3、将土豆丝捞出用两手握一下，去掉多余的水分，然后放在漏勺或者能漏水的小盆里控水备用。
4、将锅放入植物油烧至5成热，抓一把土豆丝放入油锅，中火炸至酥脆，颜色淡金黄色即可以。
5、将圆葱切细丝放入碗内，香菜也切成段放入圆葱碗，再放入花生米和调料拌匀。
6、最后，放入炸好的土豆丝拌匀即可，菜的味道是酸甜中带着微微的咸香。
花生米的做法：
将锅里倒少许油，放入花生米，开火，小火炒香即可(凉锅凉油)。
小编提示：
土豆丝一定要过水清洗并且晾干表面水分，不然炸土豆丝时就会沾成一团。炸的时候要用中火，中途要用筷子搅拌几次，看见土豆丝微微变色就好了。炸好的土豆丝凉后也不会回软，可以用保鲜袋密封保存，这样会一直酥脆。
这道菜因为要油炸土豆丝，可能稍显麻烦，但是这道菜一直特别受东北人的欢迎，不仅因为是酸甜口，还有洋葱。要知道东北人最喜欢生吃葱蒜了，所以，如果你可以接受的话，一定要做来试试，因为绝对够味儿!
- 免责声明：
- 本页面呈现之信息，如无特别注明的，均来源于网页搜索结果，中国搜索呈现这些内容之目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和证实其真实性。如中国搜索呈现的稿件涉及版权问题，请与我们联系。
- 版权说明：
- 凡来源标注为“中国搜索”的本网稿件，转载时请注明出处。
- 本文链接：
大千世界
阅读推荐
大连降雪过后菜价比交通更“捉急” 平均上涨4元钱
11月30日，大连市价格监测中心监测的25种主要农副产品价格与上周相比，猪肉、鸡蛋、蔬菜价格全面上涨，其中猪肉、鸡肉价格分别为13.90元、9.00元，环比分别上涨2.36%、1.35%。 [详细]
东北菜与川菜厨师因为红烧肉做法问题大打出手
听王厨师这么一说，陶厨师着急了：“放辣椒是我们川菜的风格，你们东北人吃不了辣的，不代表这个菜不能放辣椒。毛氏红烧肉讲究的是油而不腻、辣香适口……” [详细]
开年了跟着东北菜学做人
话说这开年啊，必须要尝一尝特色东北菜，因为每一道东北菜都有一个人生哲理！ [详细]
网罗天下
- 社会
- |
- 娱乐
- |
- 生活
- |
- 探索
- 免责声明：
- 凡发布在本网上的内容，除标注为“中国搜索”或“国搜”的稿件外，其他均转自第三方网站，是为传递更多信息和学习之目的，不意味着本网认可其观点或证实其内容的真实性、准确性。如有意见建议，请点击页面下方的“对国搜说”，欢迎及时反馈。
- 版权说明：
- 凡来源标注为“中国搜索”的本网稿件，转载时请注明出处。
地方推荐
热点直击
今日TOP10
-
一些网友点赞蒋劲夫家暴：围观不能罔顾法律
这里,且不讨论事件背后有什么不为人知的纠纷,也不涉及剧情反转等问题,只谈一个...
-
从禁书到入选教科书 金庸小说在台湾的"奇幻
《射雕英雄传》是金庸的代表作，但在台湾“戒严时期”，岛内民众接触它的时候，它叫做《...
-
金庸丧礼以私人形式在港举行,众读者吊唁致
当日,位于北角的香港殡仪馆举行金庸的私人丧礼,翌日出殡。按照金庸生前意愿,丧礼...
旅游头条
-
国庆十大热门景点
黄金周哪些景点最受欢迎，会不会被挤成饼干？
- 推荐 | 国庆节小长假十大最受欢迎旅游地
- 知识 | 325米高！盘点中国桥梁世界之最
- 提示 | 今年十一去哪玩儿？这十景点最挤
- 穷游 | 被吓哭！这些最危险旅行你敢吗？
- 海景 | 坐着高铁就能去的10座绝美小岛
- 行走 | 31个省会地标 你都去看过吗？
- 奇景 | 中国有6个八卦村没人指路出不来
- 热点 | G20峰会 走一下杭州最美的桥
